ヨーグルト製造器・・・・2014年3月21日


BOXタイプの物を入手
センサーを2個入れて庫内温度を監視と制御
アルミ底板は空間より3度ほど温度が高い

18リットル有るので牛乳パックの1リットルが縦にカツカツ入る

900CCの容器で今迄は湯煎で加熱していましたが
空気のみで加熱、強制空気循環の必要があるか
20度6時間の物は中は少し斜めにしても崩れない程度のトロトロです
本日は、42度8時間にて製造した
堅さと味の完成度が楽しみ


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